“老友味道传承中心”挂牌银河大酒店

会议现场

与会代表品尝“老友味道”美食

用一碗粉，吸引一群人；为一碗粉，去一座城，带火一座城。近日，兴宁区经信局、兴宁区文旅局联合广西烹饪餐饮行业协会在银河大酒店举办“寻找老友粉溯源地，打造老友味道文化IP”座谈会，追溯老友粉的历史来由，共商老友粉产业发展，打造老友味道文化IP，发展“嗦粉经济”，推动南宁老友粉产业高质量发展，并将“老友味道传承中心”设立于银河大酒店。

参会代表围绕“寻找老友粉溯源地，打造老友味道文化IP”进行交流。广西烹饪餐饮行业协会会长曾大文讲述了老友粉的历史，广西烹饪餐饮行业协会秘书长吴东栋分享了老友粉产业现状和发展，南宁市工信局陈珍就老友粉产业政策进行宣讲，南宁市老友粉行业相关企业代表就自身企业发展进行了分享交流，南宁市职业学（院）校代表围绕打造广西特色小吃体验馆和老友粉产业人才培育进行交流。

在现场的银河大酒店“老友味道”美食品鉴区，展示了“古城老友”品牌系列的老友圣子螺、干捞老友粉、老友炒粉虫、老友炒粉、老友烧茄柳等美食，酸香咸辣，独具风味，经典的老友味道获得与会代表的高度赞誉。

“银河公司是一家有68年历史的老牌企业，我们从创业到现在一直致力于打造老南宁味道，不断进行传承和创新，希望通过宣传老南宁的老友味道，让更多的市民来了解南宁的传统历史和文化。”南宁银河有限责任公司董事长唐菲介绍说，“我们还将打造老友粉技艺馆，设立老友粉文化体验门店，通过我们的传承和创新，让更多的人去喜爱老友味道，喜爱我们南宁这座城市。”

（通讯员 梁诚全/文图 ）