培训现场

餐厅服务培训

在这个追求品质与体验并重的时代，五象山庄始终秉持“超越期望，诚心为您”的理念，致力于为每一位宾客打造超越期待的服务体验。近日，为提升酒店餐饮服务团队的专业素养和服务质量，五象山庄组织服务团队开展餐饮服务培训。

培训内容涵盖了服务礼仪、菜品知识、顾客心理分析、突发情况应急处理等多个方面。从接待宾客的礼仪礼貌到专业的语言服务技巧，中餐厅相关负责人结合员工在实际接待服务中的真实场景，让员工积极参与角色扮演，互相观察与学习，充分加深服务场景的印象，在现实接待场景中能严格按照餐厅服务流程标准去对客服务，不断提升接待服务品质。在开展培训的过程中，五象山庄行政总厨也对即将上市的秋季新菜品进行讲解，例如每道菜品的创意灵感、烹饪方式等细节，旨在通过理论与实践相结合的方式，全面提升参训服务人员的待客能力。

此次培训不仅增强了餐饮服务人员的知识与技能，同时也提高了他们的营销与待客水平。五象山庄将以此次培训为契机，持续深化服务内涵，创新服务模式，努力为宾客提供更加贴心、专业、高效的餐饮服务体验，以优质的服务品质赢得更多宾客的信赖与好评。

（通讯员 赵春艳/文 阙冰俐/图）